Вся хитрость данной диеты заключается в том, чтобы убрать из ежедневного рациона все углеводы и заменить их белковыми продуктами.
Вариантов исполнения данной диеты много, но чаще всего рекомендуется кушать творог обезжиренный, кефир, постные нежирные сорта рыбы и мяса, а из жидкостей употреблять кофе без сахара, чай зелёный и минералку.
Для нормального поддержания нужного количества витаминов в организме можно употреблять грейпфрут. Эффект этой диеты заключается в том что лишняя жидкость выводится из организма, а также при наличие дефицита углеводов, энергия организмом начинает добываться из белка.
Меню и таблица белковой диеты
Приготовление пищи для соответствия ее белковой диете рекомендовано в виде отваривания или запекания. Для этого идеально подходят пароварка, духовка, мангал. В салатах не должно быть много соуса или соли, майонез и уксус не допускаются вовсе. Растительное масло из семян подсолнуха по возможности заменяется оливковым, причем его потребление должно быть ограничено максимум 4-мя ложками в сутки, сливочное масло исключено вовсе.
Яичные белки употребляются в пищу в вареном или запеченном виде, их можно подсаливать и сдабривать приправами.
Таблица белковой диеты предусматривает следующее меню:
Дни белковой диеты |
Завтрак |
Обед |
Ужин |
День 1 |
150 гр. отварной говядины, 100 гр. квашеной капусты с зеленым горошком, кружка зеленого чая |
150 гр. отварной говядины, 1 кусочек черного хлеба, 100 гр. салата из капусты, болгарского перца и зелени |
150 гр. отварной рыбы, 2 отварные картофелины, 100 гр. салата из вареной свеклы со сметаной |
День 2 |
100 гр. отварной говядины, 100 гр. свежей тертой моркови с майонезом, кружка зеленого чая |
200 гр. отварной рыбы, 1 яблоко. 1 ст. яблочного сока |
100 гр. вареной рыбы, 100 гр. салата, 1 кусочек черного хлеба |
День 3 |
100 гр. отварной свинины, 1 яблоко, кружка зеленого чая |
200 гр. вареной фасоли, 200 гр. сырых овощей |
150 гр. отварной нежирной свинины, 150 гр. квашеной капусты с зеленым горошком |
День 4 |
100 гр. постного творога, кружка зеленого чая или натурального кофе |
150 гр. тушеной говядины с морковью, 150 гр. овощного салата |
150 гр. тонко нарезанных помидоров и репчатого лука с растительным маслом |
День 5 |
1 ст. кефира, 2 шт. диетического печенья |
200 гр. отварной рыбы, 100 гр. нашинкованных помидоров с растительным маслом |
200 гр. обезжиренной свинины, 1 яблоко, 1 ст. яблочного сока |
День 6 |
150 гр. постного творога, кружка зеленого чая или натурального кофе |
100 гр. вареных бобов, 100 гр. свежей тертой моркови с майонезом |
150 гр. отварной рыбы, 100 гр. винегрета |
День 7 |
1 ст. молока, 2 шт. постного печенья |
200 гр. отварной баранины, 100 гр. овощного салата |
суп, сваренный на мясном бульоне с овощами, 100 гр. нежирной баранины, 1 кусочек черного хлеба |
Проводить диету можно не более 3-5 суток, более длительное применение грозит побочными явлениями: потеря концентрации , мигрени , слабость.