Першим гамбургером з синтезованим м'ясом, відтвореним в лабораторії, поласували жителі Лондона. Учені в Дослідницькому інституті Нідерландів нарешті змогли виростити шматок м'яса, яке «зародилося» завдяки стовбуровим клітинам мертвої корови, як розповідає BBC.
![Перший на планеті гамбургер із синтезованим м'ясом Перший на планеті гамбургер із синтезованим м'ясом](/uploads/posts/2013-08/thumbs/pervyy-na-planete-gamburger-s-sintezirovannym-myasom-byl-seden-v-londone-1.jpg)
Вчений нідерландського університету Марк Пост, який є творцем штучного м'яса, вважає, що зараз приходить новітня ера. Присутні на представленні нової розробки були вдячні можливості ближче розглянути перший, і поки єдиний гамбургер майбутнього.
![Перший на планеті гамбургер із синтезованим м'ясом Перший на планеті гамбургер із синтезованим м'ясом](/uploads/posts/2013-08/thumbs/pervyy-na-planete-gamburger-s-sintezirovannym-myasom-byl-seden-v-londone-2.jpg)
Свідками приготування м'яса стали журналісти, після чого прожарений біфштекс запропонували спробувати декільком добровольцям, які гадають, що синтезоване м'ясо повинно бути близьким до природного.
![Перший на планеті гамбургер із синтезованим м'ясом Перший на планеті гамбургер із синтезованим м'ясом](/uploads/posts/2013-08/thumbs/pervyy-na-planete-gamburger-s-sintezirovannym-myasom-byl-seden-v-londone-3.jpg)
На розробку даного проекту витратили близько двісті п'ятнадцять тисяч фунтів. А гроші пішли на те, щоб виростити близько 3 тисяч шматків яловичини. Шматочки штучного м'яса спочатку за величиною не перевищують рисове зернятко. Творці штучного м'яса твердо вірять, що через дев'ять років в цілому світі буде застосовуватися їх технологія вирощування м'яса, а яловичина в мензурках буде продаватися в кожному супермаркеті.
![Перший на планеті гамбургер із синтезованим м'ясом Перший на планеті гамбургер із синтезованим м'ясом](/uploads/posts/2013-08/thumbs/pervyy-na-planete-gamburger-s-sintezirovannym-myasom-byl-seden-v-londone-4.jpg)
Сергій Брін, один з творців проекту Google, є спонсором даного експерименту. Він вважає, якщо проект завершитися успішно, весь світ стане іншим.